Dragi svi,
S velikim veseljem vas obavještavam da je na tržište izašla moja druga knjiga i veliki priručnik o zdravlju na 450 stranica tvrdog uveza i finog lista papira pod nazivom Zdravo i slasno bez glutena II- “Sve bolesti započinju u crijevima”.
Predgovor doktorice Silvije Zec Sambol i stražnju koricu naslovnice možete pročitati ovdje :
Želite li biti zdravi? Želite li upravljati svojim životom i živjeti život bez boli? Želite li se osjećati zadovoljno i ispunjeno?
U vremenima kada su moderna medicinska i tehnološka dostignuća u najvećem zamahu, u vremenima nikad veće dostupnosti zdravstvene zaštite i lijekova, mi smo sve bolesniji i nezadovoljniji svojim životima i zdravljem, ali to stanje možete promijeniti. Preuzimajući odgovornost za sebe, možemo utjecati na svakodnevni unos hrane i pravilno hraniti svoj mikrobiom i imunitet. Počnite primjenjivati, kuhati i živjeti kako nas Helena u svojoj novoj uspješnici vodi i zdravlje ćete vratiti i održati, jer to je najvažnije, zar ne?
Helena Jakoliš je neumorna tragateljica za smislenim i zdravim životom uz želju da služi i pomaže mnogima te pruža nadu i inspiraciju oboljelima od limfedema, celijakije ali i drugih autoimunih bolesti. Oboljele kao i one koji žele zadržati optimalno zdravlje kroz javno djelovanje i osvješćivanje uči da razumiju nastanak i uzrok svojih simptoma i krenu u samu srž problema, u naš dragocjen organ crijeva, jer sve bolesti započinju u crijevima.
Kao što i sama kaže, bolest je u njoj otkrila bezbrojne talente: ovo je njena druga knjiga nakon uspješnice Zdravo i slasno, utjecajna je blogerica i osnivačica grupe Bezglutenski recepti na Facebooku, odlična je fotografkinja i zaljubljenica zdrave i slasne hrane. Njen optimizam koji je i najučinkovitiji lijek te motiviranost kojom zrači privlači čitatelja poput magneta i knjiga Zdravo i slasno 2, Sve bolesti započinju u crijevima je takvo interesantno štivo koje ne ispuštate iz ruku i neprestano mu se vraćate. Mogu slobodno reći ovo je i udžbenik koji će vas, bili laici ili stručnjaci nanovo podučiti kako se zdravo ophoditi sa svojim crijevima, zdravim životom i prehranom.
Helena je uspjela okupiti stručnjake iz područja medicine i nutricionizma, znanstvene činjenice učiniti jednostavnim za razumijevanje i prihvaćenje, te osmisliti bogate recepte za pripremu ukusne i slasne hrane, namijenjene svima koji imaju alergijske reakcije, osjetljivi su na gluten i mliječne proizvode ili jednostavno žele uživati u finim, hranjivim i zdravim jelima.
Citirajući misao iz knjige Zdravo i slasno 2, “naše crijevo je portal vanjskog svijeta gdje je zasijano sjeme ljepote i zdravlja. Da biste postigli optimalno zdravlje prvenstveno trebate shvatiti kako ova divna „orgulja zdravlja“ utječe na mnoge aspekte naših života”, želim Vam svima zdravlje kako biste pružali ljubav, osjećali radost bili zahvalni i nesebično služili drugima.
Knjiga je namijenjena svima koji:
-traže slobodu od boli, umora i probavnih smetnji
– imaju autoimune bolesti
– se bore sa dijagnozom limfedema
-žele upoznati holistički način života
-imaju sindrom propusnog crijeva, disbiozu, SIBO, candidu, teške metale i parazite
-žele upoznati nevidljivi svijet crijeva i čudesni mikrobiom
-žele postići optimalno zdravlje
-žele preuzeti odgovornost za sebe i pravilnim odabirom hrane pomoći okrepljenju tijela, uma i duha
-traže recepte bez alergena: glutena, mlijeka, jaja, kvasca, šećera i žitarica ( * samo par recepata sadrže pseudožitarice za djecu koja su alergična na orašaste plodove)
U teorijskom dijelu knjige na 240 stranica obrađene su teme :
- Sve bolesti započinju u crijevima
- Funkcija probavnog sustava
- Upoznajte mikrobiom – „zaboravljeni organ“
- Uloga mikrobioma i crijevnih bakterija
- Što je to magla mozga i zašto trebate zaliječiti crijeva
- Disbioza crijeva
- Propusna crijeva ( leaky gut )- pandemija 21.stoljeća
- Niska razina želučane kiseline
- Čimbenici koji štete crijevu i blokiraju mikrobiom
- Toksini i teški metali
- SIBO – bakterijsko prerastanje tankog crijeva
- Čine li vas paraziti bolesnima ?
- Candida – pošast modernog doba
- Upoznajte jetru- orgulju našeg zdravlja
- Kako poboljšati zdravlje crijeva i mikrobioma
- Greške pri iscjelivanju
- Detoksikacija uma i tijela
- Suho četkanje tijela – jednostavna, brza i jeftina metoda detoksikacije
- Relaksirajmo um i tijelo uz parnu, mobilnu i infracrvenu saunu
- Limfni sustav- najmoćniji, najviše zaboravljeni i najnevidljiviji sustav tijela
- Limfedem – nekontrolirano oticanje tkiva i dijagnoza koja u Hrvatskoj nema specijalista
- Sindrom adrenalnog umora
- Poremećaji izazvani glutenom ( preosjteljivost na gluten, alergija i celijakija)
- Zdrava inačica bezglutenske prehrane
- Autoimune bolesti i prehrana
- Što je to akutna, a što je to kronična upala
- Razlika između konvencionalne, integrativne i alternativne medicine
- Vitamin D sunčev vitamin i hormon- važan za bolesti današnje civilizacije
- Fermentirana hrana i mikrobiom
- Štitnjača- mala žlijezda koja može izazvati velike probleme
- Što nam to čini šećer
- Moja ispovijest
- Sve što treba znati o fitinskoj kiselini
- Zamjene sastojaka u receptima
- Kućanski aparati
U drugom dijelu knjige na 210 stranica uživat ćete u zdravim i slasnim receptima bez glutena, jaja, mliječnih proizvoda, rafiniranih šećera, kvasca i žitarica (* samo par recepata sadrže pseudožitarice za djecu koja su alergična na orašaste plodove). Recepti su podijeljeni na:
- zdrave doručke: biljna mlijeka i jogurti, sokovi, smoothie, kaše, kruh, krekeri, peciva i grissini
- ručak i umaci: juhe, variva, tortilje, pizze, domaće tjestenine, raviole i calzone
- fermentirana hrana i veganski sirevi u koje ubrajamo: topljeni sir, ricottu, mozarellu, švicarski sir s rupama, biljne maslace, parmezan, ribane sireve, majonezu i fermentirano povrće
- slastice koje uključuju kekse, torte, pite, energetske kuglice i pudinge
Uz recepte je napravljena i mala škola znanja za teme koje nisu obrađene u teorijskom dijelu.
Podaci za plaćanje
Primatelj: ZDRAVA HRANA BEZ GLUTENA J.D.O.O. Brodarica, Rešačka 13
IBAN (račun) : HR4523400091110750590
Opis plaćanja: Zdravo i slasno II
Iznos: 37,03 euro + 4,65 eura trošak dostave GLS * =41,68 euro ( poštarina se plaća zajedno s knjigom)
*Ako naručujete iz Hrvatske, trošak jedne dostave je 4,65 eura bilo da kupujete jedan ili više komada knjiga. Ako naručujete iz inozemstva javite se na e- mail zdravoislasno@gmail.com radi izračuna troška poštarine. Ako ste u Šibeniku knjigu možete preuzeti osobno i ne trebate plaćati dostavu.
Po izvršenoj uplati, pošaljite vaše podatke (ime i prezime, adresu i broj telefona/mobitela) na e-mail zdravoislasno@gmail.com
I za kraj, proslijedite ovo prijateljima za koje mislite da bi ih moglo zanimati.
Što kažu dosadašnji kupci:
Dr.sc. Inka Miškulin, psiholog-psihoterapeut:
Knjiga Helene Jakoliš „Zdravo i slasno bez glutena II“ nije knjiga o hrani. Da, knjiga
sadrži recepte i spominje hranu i ishranu i nudi ogromno znanje i iskustvo na području
zdrave prehrane, ali to je prvenstveno knjiga o hrabrosti, upornosti, kreativnosti nastaloj iz
boli i patnje, knjiga o solidarnosti i osobnoj pobjedi.
Hrabrost je autorici bila potrebna, ne samo za suočavanje sa svakodnevnom patnjom i
bolestima, već i s nerazumijevanjem zdravstvenih djelatnika i s propustima zdravstvenog
sustava. Hrabrost je sve to iznijeti na „svjetlo dana“ i boriti se za sebe, ali i za druge
supatnike uhvaćene u kafkijanske zaplete zdravstvenog sustava.
Znatiželjan čitatelj u knjizi može naći mnoge odgovore koji poniru dublje od bilo koje knjige
popularne psihologije ili rješenja koje nude samoprozvani gurui. Iskrenost kojom je Helena
sebe razgolitila i upornost kojom sve to čini pokazuju da dobra i kvalitetna rješenja nikad
nisu samo pitanje jedne odluke ili iznenadnog uvida. Rješenja koja donose promjenu su
rezultat ustrajnog i beskompromisnog rada i truda.
Helena nema luksuz koji nama svima ponekad dozvoljava da nam se nešto ne da učiniti, da
nas nije volja ili da smo preumorni, pa odgađamo za sutra. Takva predanost i posvećenost
urodila je ogromnim iskustvom u kojem autorica nevolju pretače u kreativnost kulinarskog
umijeća.
Helenina knjiga jest i kuharica, ali ono što je važnije to je svjedočanstvo o najboljim ljudskim
vrlinama i stoga bih ovu knjigu preporučila ne samo osobama oboljelim od autoimunih
bolesti, nego svima koji traže inspiraciju za buduće pobjede.
Dr.sc. Inka Miškulin, psiholog-psihoterapeut
Darija:
Jutros sam počela čitati Vašu knjigu i pod takvim sam dubokim dojmom da sam Vam morala odmah napisati kratak e-mail. Tek sam stigla do glutena, ali sve ovo što sam dosad pročitala me toliko oduševilo da Vam niti riječima ne mogu opisati taj osjećaj. U toliko toga sam se pronašla i zahvalna sam što me put naveo na Vas. Jedva čekam pročitati ostatak knjige. Vaša je knjiga uistinu jedinstven projekt, i nadam se samo da razmišljate o tome da je prevedete makar na engleski jezik jer sam sigurna da bi bila apsolutni hit na stranom tržištu. U moru svega vani što se nudi ovo što vi radite i o čemu pišete je sam VRH! Vaša me energija naprosto oduševljava i toliko pozitivno zračite da ste nam, sigurna sam, svima inspiracija! Ne poznajem Vas, ali sam presretna zbog Vas i koliko ste daleko dogurali, no uvjerena sam da je za Vas ovo tek početak i da Vas čeka još mnogo predivnih uspjeha u životu! Eto, toliko sam Vas nahvalila, ali smatram da ste to i zaslužili. Zamislite, a tek sam počela čitati knjigu… koliko li ću tek na kraju biti impresionirana!
Ivana:
Toliko je divna, puna pravih informacija, trenutno čitam tvoj put od 17g. kad si se razboljela… I moram priznati da ti se divim… Toliko da sam dobila poriv da ti to i napišem… Fotografije su prekrasne! Moj muž koji je strastveni fotograf (inače radi kao docent na Fer-u, ali je i njihov službeni fotograf…) jako je pohvalio slike… 
! Recepte jedva čekam isprobati iako ću ih morati modificirati radi svog Siba.. Puno sreće i zdravlja u životu ti želim! Ti si jedna od dvije osobe u mom životu koje su me iznimno nadahnule i daju mi snagu kad mi je teško! Oprosti što se obraćam sa Ti, ali kako i sama kažeš mi na grupi smo kao jedna velika obitelj! Hvala ti još jednom! 
Diana:
