🍓👑 Ako mislite da ste probali najbolje od sirovih slastica, pričekajte dok ne upoznate ovaj rolat koji je za stolom napravio ozbiljan problem: jedan komad nikome nije bio dovoljan. 😍🫐🥭🍍
Najljepši dio pripreme ove slastice nije bio trenutak kada sam završila posljednji detalj, nego pomisao na lice osobe koja će je ugledati. ❤️ Upravo me ta misao držala satima u kuhinji dok sam birala, pripremala, slagala i ukrašavala svaki dio ovog sirovog rolata. 👩🍳✨
Nisam brojala koliko mi je vremena trebalo ⏳ niti koliko sam puta nešto premjestila dok nisam bila potpuno zadovoljna. 🍓🍍🥭 Kada nekome želim prirediti ovakvo iznenađenje, važno mi je da iza svega što poslužim mogu stajati svim srcem, od kvalitete namirnica do posljednjeg detalja koji će završiti na tanjuru. 🌱❤️
Vanilija, jagode, borovnice, ananas, mango, orašasti plodovi i čips od jagoda dali su mi upravo onu kombinaciju koju sam željela postići: puno svježine, nježnu kremastu teksturu i bogat okus bez težine koju često ostavljaju klasične slastice. 🍓🍍🥭🥥 Sve što sam odabrala imalo je svoje mjesto i svrhu, bez nepotrebnih sastojaka koji tijelu ne donose ništa vrijedno.
Na kraju je došao moj omiljeni dio. 🦋🍓🍍🥭 Svježe voće slagala sam komadić po komadić, dodavala leptiriće i mijenjala detalje sve dok nisam pogledala rolat i pomislila: sada je baš onakav kakav sam željela pokloniti. 👑🥰 Ponekad se najviše ljubavi prema nekome vidi upravo u onome za što smo bez razmišljanja spremni odvojiti svoje vrijeme, trud i ono najbolje što znamo napraviti. ❤️
🥥🍓 Sastojci za kremu:
🥜 4 ½ šalice indijskih oraščića natopiti preko noći u vodi s prstohvat soli
🥥 1/2 šalice gustog kokosovog punomasnog mlijeka (gornji dio uzet iz konzerve koja je bila u hladnjaku preko noći)
🍫 45 ml rastopljenog kakao maslaca
🌼 4–5 kapi prirodne arome vanilije
🥜 2 žlice maslaca od indijskih oraščića
🍯 1/2 šalice meda ili javorovog sirupa (okus slatkoće prilagodite sami sebi)
🍓🫐🥭 Dodatno poslije u kremu:
🍍🥭🫐🍓 Miks voća – ja sam koristila narezani ananas i mango te smrznute borovnice, maline i jagode.
👩🍳✨ Za kremu:
Indijske oraščiće natopite preko noći u vodi s prstohvat soli. 🥜💧 Ujutro bacite tu vodu i isperite oraščiće pod mlazom hladne vode.
Posebno na vodenoj kupelji rastopite kakao maslac. 🍫 U blender stavite sve sastojke za kremu osim kakao maslaca i pomiješajte. Na kraju dodajte rastopljeni kakao maslac i miješajte do fine kremaste smjese koja se drži zajedno. 🥣✨
Uzmite pravokutni silikonski kalup i u njega izlijte 1/3 smjese pa po smjesi stavljate voće 🍓🫐🥭🍍, zatim kremu, pa opet voće i na kraju ostatak kreme. Stavite u zamrzivač ❄️ da se djelomično stisne i na kremu utisnite koru.
🍓🥜 Kora:
🥜 2 1/3 šalice indijskih oraščića
🍓 12 g čipsa od jagode
🌴 12–14 velikih očišćenih svježih kraljevskih datulja
🥜 2 žlice maslaca od indijskih oraščića
🌼 3–4 kapi prirodne vanilije
💧 Po potrebi 1 žlica vode
👩🍳✨ Za koru:
Stavite sve sastojke u multipraktik i miješajte do fine ljepljive smjese koja se drži zajedno. 🥜🍓 Smjesu izlijte na kremu i vratite u hladnjak da se stisne. ❄️
U slast! 🍓🫐🥭🍍🥥😋❤️
AKO I VI ŽELITE SVOJIM NAJMILIJIMA PRIUŠTITI FINE I SLASNE RECEPTE BEZ GLUTENA I ALERGENA, SADA JE PRAVA PRILIKA DA ISKORISTITE VELIKI POPUST NA MOJE KUHARICE:https://www.zdravoislasno.net/popust-na-sve-kuharice-zdravo-i-slasno-bez-glutena/
