Jeste li jedan od onih koji biste voljeli pojesti svoj omiljen čokoladni namaz bez imalo grižnje savjesti ? I to bez šećera i mliječnih proizvoda.Za pripremu ovog finog jednostavnog čokoladnog užitka koji se topi u ustima potrebno je samo malo vremena i dobar blender ili multipraktik ,a kao rezultat nastaje ukusna zdrava čokoladna poslastica.Za razliku od kupovnih namaza čiji su glavni sastojci biljne masnoće među kojima se posebno ističe palmino ulje te šećeri,u ovom receptu dominiraju namirnice koje su nutritivno bogate.Spoj lješnjaka u kombinaciji sa sirovim kakao prahom i svježim datuljama daje pravu čokoladnu deliciju koja se doslovno topi u ustima.Ovaj recept osvojio je moje ukućane kao i mnoge moje prijatelje.
Sastojci:
-250 g lješnjaka
-200 g očišćenih svježih datulja
-5 žlica sirovog kakao praha
-70 ml domaćeg biljneg mlijeka po želji
-2 1/2 žlice ekstra dj.kokosovog ulja
-2 1/2 žlice meda
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.Tepsiju obložite papirom za pečenje i stavite lješnjake u pećnicu oko 10 -12 minuta dok kožica ne počne pucati.Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohlade.Kada su se ohladili uzmite krpu i rukama potrljajte lješnjake dok se kožica ne skine.Za to vrijeme datulje kratko potopite u vodi ,pa smiksajte u blenderu do fine kremaste smjese.Smjesu prebacite u zdjelu.Očišćene lješnjake stavite u blender ili multipraktik i miješajte do fine kremaste smjese. To će potrajati nekoliko minuta.Dodajte kakao prah, mlijeko ,ulje ,pire od datulja i med i miješajte do fine glatke smjese.Okus slatkoće prilagodite sami sebi. Svoj omiljen namaz poslužite uz palačinke ili u pripremi keksića.
Pripremu ovog finog kremastog namaza isprobala sam i u blenderu Vitamixu, ali i multipraktiku Magimixu. Iz navedene slike se vidi prelijepa kremasta tekstura.
