S obzirom da je čokolada jedan od najboljih prirodnih lijekova za sreću odlučila sam vas počastiti s jednom neodoljivom kombinacijom sirove torte u kojoj dominiraju okusi slatkog i osvježavajućeg.Za razliku od klasičnoga kakaa koji sadrži šećere,te se termički obrađuje na jako visokim temperaturama i na taj način uništava nutritivna vrijednost,u ovom receptu smo koristili sirovi kakao prah.Sirovi kakao prah ne sadrži dodane šećere ,bogat je izvor proteina i aminokiselina i sadrži stimulanse theombromin i kofein.Uživajte u torti koja se topi u ustima ,osjetite svu punoću okusa i iznenadite svoje voljene.
Sastojci za koru:
-2 šalice orašastih plodova po želji
-2 šalice kokosovih ljuskica
-1 3/4 šalice očišćenih svježih datulja
-1 žlica ekstra djevičanskog kokosovog ulja
Sastojci za kremu od limuna:
-2 šalice natopljenih indijskih orašćića
-1/2 limenke punomasnog kokosovog mlijeka dr.Goerg
-sok 1 limuna, sok 1 limete
-3 žlice naribane neprskane limunove korice
-1/2 šalice rastopljenog kokosovog ulja
-2 žlice kokos maslaca
-1/2 šalice meda
-1 žličice kurkume za žutu boju
Sastojci za čokoladnu kremu:
-1 1/2 šalica natopljenih indijskih orašćića
-1 zreli avokado
-3/4 šalice kakao praha
-1/2 limenke punomasnog kokosovog mlijeka
-1/2 šalice rastopljenog kokosovog ulja
-3/4 do 1 šalica meda
Priprema:
Za koru pomiješajte sve sastojke u multipraktiku do ljepljive smjese.Uzmite kalup za torte i obložite ga papirom za pečenje.Koru ravnomjerno nanesite u kalup.Za to vrijeme pripremite kremu od limuna.
Za kremu od limuna natopite indijske orašćiće na nekoliko sati pa ih operite i ocijedite.Nakon toga ih pomiješajte u blenderu sa mlijekom,sokom od limuna, koricom,medom i kurkumom do fine glatke smjese.Na kraju dodajte rastopljeno ulje i sve još jednom dobro izmiješajte.Smjesu izlijte na koru i stavite u zamrzivač da se stisne.
Za kremu od čokolade: Pripremite kremu od čokolade na isti način kao i kremu od limuna.Smjesu izlijte na prvi sloj kreme i stavite u zamrzivač na nekoliko sati ili preko noći.Po želji je ukrasite zrnima kakaa.
