Ho ho ho dragi moji! Božićna sezona polako počinje. A što da vam kažem da vam donosim jedan od najjednostavnijih i prefinih recepata za vanilin kiflice gdje uopće ne morate dodavati zamjenu za jaje poput lanenih ili chia sjemenki s obzirom da je u ovom receptu maslac od indijskih oraščića zaslužan za tako lijepu teksturu koja se savršeno oblikuje. Ove kiflice se ne mrve, mirisne su i delicije su za sve prigode i prilike. Ne samo da imaju nevjerojatan okus vanilije, već su i mekani poput tradicionalnih polumjeseca vanilije. Uvijek pazim da zamijenim „prazne i loše kalorije „ s zdravim masnoćama, a ujedno da su bez rafiniranih šećera i ugljikohidrata-
Sastojci
-85 g blanširanih badema
-80 gr integralnog rižinog brašna
-115 g maslaca od indijskih oraščića
-par kapi arome vanilije
-3 ½ pune žlice meda
Bademe sameljite do fine smjese brašna. Zatim sve sastojke prebacite u mutipraktik i miješajte do fine ljepljive smjese koja se drži zajedno. Uzmite papir za pečenje, od svake smjese oblikujte kiflice. Zagrijte pećnicu na 175 C. Pecite 8 do 10 minuta, a nakon toga izvadite iz pećnice. Kiflice će izgledati sirove, a za par minuta će se stisnuti na sobnoj temperaturi. Po želji ih pospite brezinim šećerom u prahu. U slast !
