Jednostavna lagana i osvježavajuća kremasta poslastica.
Sastojci za koru:
-3/4 šalice orašastih plodova po želji
-1 šalica kokosovih ljuskica
-5-8 natopljenih svježih datulja
Krema od borovnice:
-1 šalica natopljenih ind.orašćića
-1 1/3 šalica svježih borovnica
-sok od 2 limete
-1/2 šalice rastopljenog kokosovog ulja
-4-5 žlica meda
Krema od manga:
-1 šalica natopljenih indijskih orašćića
-2 zrela manga
-sok 2 limete
-4-5 žlica rastopljenog kokosovog ulja
-4-5 žlica meda
Priprema:
Za koru: U blenderu ili multipraktiku pomiješajte sve sastojke dok se smjesa ne počne držati zajedno.Uzmite kalup za torte, obložite ga papirom za pečenje i u njega ravnomjerno nanesite smjesu pa stavite u hladnjak.
Za kremu od borovnica:Pripremite kremu od borovnica na način da indijske oraščiće potopite na nekoliko sati u vodi da omekšaju.Držite ih u hladnjaku zbog ljetnih vrućina.Nakon toga ih isperite,prebacite u blender i dodajte sve sastojke te miješajte do fine kremaste smjese.Okus slatkoće prilagodite sami sebi. Smjesu stavite u zamrzivač na nekoliko sati da se stisne.
Za kremu od manga: Prilikom odabira manga birajte zreliji, mekaniji i sočniji.U blender stavite sve sastojke i miksajte do fine kremaste smjese.Smjesu izlijte na kremu od borovnica i stavite u zamrzivač da se stisne. Kada se torta stisnula izvadite si i odrežite komad te vratite natrag u zamrzivač .
Dobar tek!
