Draga Tamara sa bloga Ave dulcis konačno je došla kod mene u goste i za vas pripremila zdravu i slasnu deliciju koja će vas ostaviti bez daha. Nismo sumnjali u njene kulinarske sposobnosti.
S vama dijelim Tamarinu priču:
Ave dulcis je Tamara 39god, iz Pule. Zaposlena mama koja svaki slobodan trenutak provodi u kuhinji. Iz osnovne životne potrebe i djetinjstva provedenog s nonom proizašla je velika ljubav prema kuhanju i kao rezultat svega ovaj blog. Rado se prisjećam nonine kuhinje, neki njeni recepte već su na blogu a sigurno će ih biti još. Nonini recepti su najčitaniji i to mi je posebno drago.
Recepte koje sam isprobala odlučila sam predstaviti na blogu uz osobne komentare i popraćeno autorskim fotografijama. Zaljubila sam se u fotografiju, jer dobar recept treba još bolju fotku da zaokruži priču. Danas se na blogu nalazi više od 300 različitih receptata, što slatkih što slanih jela, popraćeno s više od 600 fotografija.
Recepti su vrlo širokog spekta, od starih noninih slastica preko modernih kolačića i torta, veganskih, vegetarijanskih a u zadnje vrijeme i sve popularnijih Raw (sirovojelskih) recepata. Moja “mala bilježnica” s receptima danas je vrlo posjećem blog i inspiracija mnogima. Blog ima i svoj profil na facebooku.
Za Helenu i njezine čitatelje pripremila sam sirove čupavce, omiljenu slasticu iz djetinjstva na novi način.
SASTOJCI:
- 1 šalica indijskih oraščića
- 1/2 banane
- 1/2 šalice kokos ljuskica
- vanilija
- 1/3 šalice datulja
- Čokoladna glazura:
- 2 žlice kokosovog ulja
- 2 žlice sirovog kakao praha
- med
Priprema čupavca:
Sameljite indijske orašćiće do smjese brašna pa sve sastojke pomiješajte zajedno dok se smjesa ne počne držati zajedno. Stavite na kratko u hladnjak ili zamrzivač.Kada se smjesa stisnula razrežite na kocke, uvaljajte u čokoladnu glazuru i kokos.
Za glazuru rastopite sve sastojke na vodenoj kupelji.
