Zadnjih nekoliko godina traje euforija za isprobavanjem sirovih poslastica.Za razliku od klasičnih torti gdje uglavnom prevladava bijelo brašno i ostali nepoželjeni sastojci sirove torte ne sadrže brašno, jaja, šećer, mliječne proizvode kao niti aditive i konzervanse.Za pripremu ovih ukusnih i slatkih delicija potreban vam je samo dobar blender,a torte sadrže prirodne namirnice poput orašastih plodova,kokosovog ulja,datulja.To su namirnice koje su ujedno energetski bogate i zasitne,a kombinacije su bezbrojne.Sa dolaskom ljetnih vrućina odlučila sam iznenaditi svoje najmilije.Zahvaljujući mojim roditeljima dočekali smo i prve darove prirode- neodoljive i sočne jagodice.A kakva bi to bila torta da je ne začinimo sa dozom osvježenja poput limuna i limete.Malo je reći da smo uživali u svježini torte i bogastvu nutritivnih sastojaka.Svoju ljepotu boja je dobila zahvaljući prirodnim sastojcima poput kurkume i cikle u prahu.Neka i vaš dom zamiriše na svježinu ove torte.
Sastojci za koru:
-2 1/2 šalice orašastih plodova po želji
-3/4 šalice kokosovih ljuskica
-1 3/4 šalice očišćenih svježih datulja
-1 žlica kokosovog ulja
Sastojci za kremu od limuna i limete:
-1 3/4 šalice natopljenih indijskih orašćića
-1/2 limenke punomasnog kokosovog mlijeka (vrhnja) dr.Goerg
-100 ml ekstra djevičanskog kokosovog ulja
-sok 2 limete
-1 žlica ribane nepsrkane korice limuna i limete
-3/4 šalice meda
Sastojci za kremu od jagoda:
-1 3/4 šalice natopljenih indijskih orašćića
-2 šalice domaćih netretiranih jagoda
-2 žlice soka od limuna
-1/2 šalice punomasnog kokosovog mlijeka(vrhnja) dr.Goerg
-1/2 šalice meda
-100 ml rastopljenog ekstra dj.kokosovog ulja
Priprema:
Za koru pomiješajte sve sastojke u blenderu ili multipraktiku do fine ljepljive smjese.Uzmite kalup za torte ,obložite ga papirom za pečenje i u njega ravnomjerno nanesite koru.Koru stavite u hladnjak na kratko vrijeme da se stisne.
Za kremu od limuna i limete :oprane i ocijeđene indijske orašćiće stavite u blender i miksajte zajedno sa svim sastojcima osim ulja.Na kraju dodajte rastopljeno ulje i žličicu kurkume za žutu boju.Pomiješajte do fine kremaste smjese.Smjesu izlijte na koru i stavite u zamrzivač da se stisne.
Za kremu od jagoda:oprane i ocijeđene indijske orašćiće stavite u blender i miksajte zajedno sa svim sastojcima osim ulja. Na kraju dodajte rastopljeno ulje i prah cikle ili sok od cikle kako biste dobili lijepu crvenu boju.Kremu izlijte na prvi sloj i stavite u zamrzivač na nekoliko sati ili preko noći.
