Iskoristite ovo zimsko doba koje nam donosi predivne začine poput cejlonskog cimeta, te napravite svoju domaću sirovu čokoladu koja će vam se doslovno otopiti u ustima.Recept za domaću sirovu čokoladu oduševit će mnoge jer je priprema vrlo jednostavna.Za razliku od kupovne čokolade,ova čokolada je zasitnija i energetski bogatija.Ljubitelji čokolade će najčešće pojesti cijelu tablu,a za ovu poslasticu dovoljna su dva zalogaja.
Sastojci:
-140 g kakao maslaca
-40 g kakao praha
-1 žličica sirove vanilije u prahu
-1 žličica cejlonskog cimeta
-50-60 g kokosovog šećera
-sjeckani lješnjaci
-kakao zrna
Priprema:
Na vodenoj kupelji rastopite kakao maslac i kakao prah pa smjesu prebacite u blender.Dodajte kokosov šećer, vaniliju i cimet i sve dobro pomiješajte.Smjesu izlijte u kalup.Po želji možete dodati sjeckane lješnjake i kakao zrna.Čokoladu stavite u zamrzivač ili hladnjak na kratko dok se ne stisne.U ovom receptu korišten je kokosov šećer kao veganski proizvod, no na vama je da si slobodno upotrijebite bilo koje biljno sladilo.
Kokosov šećer ima fini okus karamele,a dobiva se iz cvijeta kokosove palme. Sadrži puno magnezija i željeza, kao i aminokiselina. S obzirom da sadrži jednostavne šećere, brzo se razgrađuje u krv i pruža trenutačnu energiju.
