Bez obzira bilo ljeto ili zima,citrusi daju kolačima jedan lagan i osvježavajući okus.Moji ukućani obožavaju njegovu posebnu notu i upravo je to bio razlog da im se spremi nova poslastica sa domaćim nešpricanim limunima.Limun je godinama poznat kao jedan od najboljih prirodnih lijekova u borbi protiv prehlade i gripe.No isto tako ima višestruku primjenu u pripremi brojnih delicija.Zbog svog neodoljivog okusa ali i mirisa kolači s limunom postaju vrhunski i sočni.Isprobajte sočne krafnice.
Sastojci:
-180 g badema
-2 žlice punomasnog kokosovog mlijeka dr.Goerg
-sok 1 limuna
-1 žlica naribane neprskane limunove korice
-1 žličica kurkume
-60 ml rastopljenog kokosovog ulja dr.Goerg
-5-6 žlica meda
-5 žlica tapioke
Preljev:
-rastopljeni kokosov maslac dr.Goerg
-mak za dekoraciju
Priprema:
Bademe sameljite u multipraktiku do fine smjese brašna. Mljevene bademe pomiješajte sa tapiokom i kurkumom. Posebno pomiješajte tekuće sastojke pa ih dodajte suhim sastojcima. Smjesu ostavite 10 minuta. Uzmite silikonske kalupe za krafne, svaki kalup premažite sa malo kokosovog ulja te napunite smjesom. Pećnicu zagrijte na 175 C. Pecite oko 35 minuta samo dok blago ne porumene. Izvadite i ostavite najmanje sat vremena da se smjesa stisne i ohladi. Ohlađene krafne prelijte sa glazurom od kokosovog maslaca i pospite sjemenkama maka. Glazuru ćete dobiti na način da par žlica kokosovog maslaca rastopite na vodenoj kupelji s malo meda.
U slast !
Dr.Goerg kokosovo ulje i maslac
Tapioka Bob red mill
Cosmoveda curcuma
