Posljednih nekoliko godina kokosovo ulje postaje neizostavan dodatak u kulinarstvu, kozmetici , ali i u sve većoj primjeni u ljekovite svrhe.
Iako je godinama bio otpisan zbog sadržaja zasićenih masnoća, tek nedavna istraživanja dokazuju da ipak nisu sve masnoće nezdrave, a među njima ubrajamo i kokosovo ulje koje postaje čudotvorna super namirnica radi mnogobrojnih prednosti.
Mislim da je konačno došlo vrijeme da i ja ukratko opišem nekoliko informacija o razlikama u ulji, jer nažalost danas na policama trgovina možemo pronaći različita kokosova ulja koje se i te kako razlikuju.
Kada sam prije nekoliko godina teško oboljela, na prvom mjestu mi je bilo kako si promjenom prehrane mogu riješiti ili olakšati svoje tegobe. Stvarno sam dugo proučavala, isprobavala na sebi. A među moje super namirnice uletjelo je i kokosovo ulje koje mi je pomoglo na više polja.
No isprobala sam razna ulja i razne marke i nisam postigla s niti jednim tako dobre rezultate kao s dr. Goergom. Kada sam prvi put probala to ulje ostala sam oduševljena , a nakon toga morala sam i isprobati cijeli asortiman.
Pozitivne reakcije mene , pa mojih ukućana i na kraju pacijenata su me oduševile i bila sam sretna što konačno na našem tržištu ima proizvod koje si odlikuje posebnim kvalitetama. Konačno odlučila s vama to i podijeliti te opisati razlike općenito među uljima i kako odabrati pravo i kvalitetno ulje
Koje kokosovo ulje kupiti , razlike među uljima
Na tržištu postoji rafinirano i nerafinirano kokos ulje.
Rafinirano kokosovo ulje je ulje koje prolazi proces rafinacije- postupak gdje se uklanjaju tvari koje su potencijalno štetne( teški metali, pesticidi…). Kod ovog postupka se ulje dobiva iz osušenog kokosovog mesa koji se nakon toga čisti i izbjeljuje, a na kraju i uklanja miris i okus.
Tako dobiveno ulje je pogodno za kuhanje, pirjanje, prženje no kako se podvragava temperaturi nije koristan za ljekovite svrhe. Ovako dobiveno ulje ima i duži rok trajanja za razliku od nerafiniranog sirovog kokos ulja
Ekstra djevičansko kokos ulje je ulje koje se dobije od svježeg zrelog mesa kokosa. To ulje se ne podvrgava visokoj temperaturi, dobiveno je hladnim prešanjem i on na taj način zadržava i okus i miris kokosa. Dobiveno ulje se koristi u ljekovite svrhe, kulinarstvu te kozmetičke svrhe.
Prilikom odabira ulja važno je naglasiti i jednu činjenicu: hladno prešano ulje može također biti naknadno podvrgnuto rafinaciji i obrađeno na većoj temperaturi. Tako dobiveno ulje više ne spada u sirov proizvod, čime gubimo njegovu nutritivnu vrijednost.
Kvaliteta dr. Goerg proizvoda:
Svi proizvodi su premium kvalitete i prolaze stroge analize. Njihove smjernice se vode na način da biraju proizvodnu površinu, radne i ekološke uvjete te svježu berbu i obradu na temperaturama ispod 38 C na način da se odmah pune u staklenke u zemlji podrijetla. To je razlika od drugih ulja gdje nakon berbe zna proći i nekoliko mjeseci prije nego se obrade.
Samo svježe dobiveno kokosovo meso se koristi za proizvodnju dr. Goerg na način:
-bio kokos se bere svježi te kada sazrije obrađuje se u roku 3 dana.Nakon toga pulpa se nježno vadi rukom te se prerađuje u roku jednog sata u kokosovo ulje, pa dolazimo do procesa sušenja u zatvorenom sustavu bez grijanja, na niskoj temperaturi i lagano. Na taj način osiguravamo biološku vrijednost kokos ulja
Ekstra djevičansko kokos ulje dr. Goerg
-100 % čisto organsko kokos ulje, 100 posto sirovo, vegan, bez glutena i laktoze, nerafinirano, nedodirano
-ekstra djevičansko -nije obrađeno na temperaturi većoj od 38 C
-koristi se samo svježe i zrelo meso kokosa obrađeno u roku 3 dana
– vrlo visoki sadržaj laurinske kiseline- oko 59 %
-primjena: kuhanje, kozmetika i u ljekovite svrhe
Kokosovo ulje može svrstati u super hranu jer sadrži jedinstvenu kombinaciju zasićenih masnih kiselina sa ljekovitim djelovanjem. Njegov glavni sastojak je laurinska kiselina koja se još prirodno nalazi u majčinom mlijeku. Upravo ta kiselina aktivira naš imunološki sustav, ima snažno antiseptičko, antibakterijsko i antigljivično djelovanje.Kokosovo ulje našem tijelu daje enrgiju, ubrzava metabolizam, poboljšava probavu i čisti jetru od nakupljenih toksina., štiti srce i krvne žile kao i naš živčani sustav.Lako se probavljava pa je pogodan je i za osobe sa osjetljivim probavnim sustavom. A njegova nevjerovatna sposobnost upijanja i hidratacije pomaže i kod kožnih problema : suha koža, psorijaza, ekcemi, pelenski osip ….
S obzirom u koje ga sve namjene možemo koristiti , mislim da bi ova super namirnica trebala biti dio nas i našeg zdravlja, kao i dio naše kozmetike
Nakon vaših mnogobrojnih upita gdje možete nabaviti kokos ulja prilažem i informacije:
– farmacia specijalizirane ljekarne
-sveta hrana
Više o dr georg proizvodima i certikikatima
Izvor slika: Dr.goerg
