Ako želite ubiti želju za slatkim i to sa svojom najomiljenijom poslasticom ,pozivam vas da isprobate deliciju koja je osvojila srce jednog malog alergičara na orašaste plodove i gluten.S obzirom da ovo dijete jako voli kokos kao i ja ,odlučila sam ga iznenaditi sa sočnim i finim kremastim pudingom.Za zamjenu orašastih plodova odlučila sam iskoristi bezglutensku žitaricu proso,a dobitak sam ostvarila sa čokoladnim preljevom od datulja.Cure li vam sline, nakon ovoga. Meni da, a vjerujem i vama. Uživajte.
Sastojci:
-200 g skuhanog i ohlađenog prosa
-80 ml kakao maslaca
-100 g punomasnog kokosovog mlijeka dr. Goerg
-100 g kokosovih ljuskica
-4 1/2 do 5 žlica meda
Čoko preljev:
-130 g očišćenih i natopljenih svježih datulja + voda od datulja
-2 žlice ekstra dj. kokosovog ulja
Proso skuhajte prema uputama.Smjesu ostavite da se ohladi.Od ohlađene smjese uzmite 200 gr skuhanog prosa i stavite u blender sa ostalim sastojcima te pomiješajte do fine kremaste smjese.Okus slatkoće prilagodite sami sebi.Uzmite staklenu posudu te servirajte kremu od prosa.Za to vrijeme pripremite čokoladnu kremu od datulja.Datulje potopite na kratko da omekšaju u vodi.U blender stavite natopljene datulje, vodu, kakao i kokosovo ulje te miksajte do fine kremaste smjese. Kremu izlijte preko kreme od kokosa i stavite u hladnjak da se stisne.Uživajte u neodoljivom bounty pudingu od prosa sa čokoladnom kremom od datulja.
Dobar tek!
Namirnice koje sam koristila pri izradi recepta su:
Planet bio kakao maslac
Dr.Goerg ekstra djevičansko kokosovo ulje
Werz proso zrno
