Jeste li i vi jedni od ljubitelja popularne i omiljene poslastice našeg djetinjstva Toffifee čokoladica?Onog divnog bombona čiji sloj čine hrskavi lješnjaci u ljusci od karamele,božanstvena nugat krema i čokoladaOd sada čokoladice možete pripremiti i u veganskoj verziji zahvaljujući karameli od kokosovog šećera,prženim domaćim lješnjacima i kapljicama sirove čokolade koja se topi na jeziku.Inspiracija i recept je došla s bloga Thetasty. Malo je da vam kažem da se toliko topi u ustima i zove vas na ponavljanje recepta.I to po nekoliko puta jer nestaju brzinom munje.
Sastojci:
-3 1/2 žlice ekstra dj.kokosovog ulja
-50 g kokosovog šećera
-1 žličica vanilije u prahu
-80 g punomasnog gustog kokosovog mlijeka dr.Goerg
-80 g domaćeg maslaca od indijskih orašćića
Punjenje:
-20 lješnjaka
Preljev:
-rastopljena domaća sirova čokolada
Priprema:
U lonac za kuhanje stavite kokosov šećer, ulje i kokosovo vrhnje te miješajte dok se svi sastojci ne otope. Za sirovu verziju sve sastojke rastopite na vodenoj kupelji. Kad su se svi sastojci rastopili dodajte glatki maslac od indijskih orašćića i vaniliju u prahu te miješajte do fine glatke smjese. Smjesu izlijte u slikonske kalupe u obliku bombona. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva i u tepsiju stavite 20 lješnjaka. Pecite oko 10-15 minuta. Izvadite i uklonite kožicu. Jedan po jedan lješnjak dodajte u karamel smjesu. Stavite u zamrzivač na sat vremena. Nakon što se smjesa stisnula rastopite sirovu čokoladu i na vrh karamele stavite jednu žličicu čokolade. Vratite u zamrzivač 10-15 minuta.
Uživajte u božanstvenim Toffifee čokoladicama.
Inspiracija i original recepta dolazi s bloga Thetastyk.
