Održavanje zdravlja imunološkog sustava tijekom cijele godine je jedan od najvažnijih koraka za
održavanje cjelokupnog zdravlja tijela. Nažalost zadnjih nekoliko godina živimo u jednoj od najvećih
epidemija svih vremena gdje jedemo puno više prerađene hrane, slabije se krećemo, manje spavamo
i uzimamo velike količine konvencionalnih lijekova. Upravo takvo uzimanje vodi nas na sklizak put
gdje lijekovi prikrivaju simptome, a ne rješavaju uzrok problema. Toliko smo navikli na te stvari da
smo zaboravili postojanje blagodati holističke medicine i prirode koja nas okružuje na svakome
koraku. Znam, reći će mnogi priroda sporije djeluje, ali ona u konačnici dugoročno nudi bolje benefite
za nas i naš imunološki sustav i najbitnije od svega s minimalno nuspojava. Kada jednom krenemo na
pravi put življenja zdravog načina života koji podržava naš imunološki sustav dobit ćemo i puno bolju
zaštitu od prehlada i gripa tijekom cijele godine.
Nevjerojatna je činjenica da se oko 75 posto našeg imunološkog sustava nalazi upravo u
crijevima gdje svi sustavi unutar našeg tijela blisko surađuju kako bi održali optimalno
zdravlje. Naše crijevo je najmoćniji imunološki organ koji predstavlja prvu obranu od
štetnih mikroorganizma, te je temelj zdravlja cijelog tijela. Ako naše crijevo nije zdravo ne
možemo imati zdrav imunološki sustav koji može prepoznati tko je napadač, a tko je prijatelj.
Izlaganje klicama i prljavštini u ranom životu pomaže u razvoju imunološkog sustava, a oni
koji imaju jaču izloženost bit će manje skloni upalama i imat će zdraviji imunološki sustav
kasnije kroz život. Naša vojska dobrih bakterija može pomoći u povećanju imunološkog
odgovora kada se trebamo zaštiti od uzročnika bolesti, ali ujedno može pomoći i u smanjenju
imunološkog odgovora kada je to nepotrebno. Vaša prehrana ima veliki utjecaj na zdravlje
crijeva, a vaš izbor hrane utječe na sve aspekte iscjeljivanja. Hrana je ta koja može oštetiti
zidove crijeva, hrana je ta koja može izliječiti zidove crijeva. Hrana je ta koja može potaknuti
upalu, hrana je ta koja može smiriti upalu. Hrana je ta koja može doprinijeti stvaranju stresa,
hrana je ta koja može smanjiti stres. Hrana je ta koja može tijelo lišiti nutrijenata, hrana je ta
koja nas može opskrbiti nutrijentima.
Jedan od prvih i osnovnih koraka u postizanju optimalnog zdravlja je konzumacija prave,
cjelovite i izvorne prehrane. Prava hrana je hrana koja se uzgaja na tlu, bez pesticida i drugih
kemikalija. I ona ne zahtijeva oznaku ili „fancy“ ambalažu. Na njoj nećete vidjeti natpise
„bez masti“ ili „bez šećera“, to je hrana koja ne dolazi s popisom sastojka. Prava hrana
osigurava dovoljnu količinu kalorija, vitamina, minerala, bjelančevina, masti i tekućine. To je
hrana koja podupire zdravlje i kvalitetu života. Ne sadrži loše masnoće niti pogoduje
povećanju srčanih bolesti i pretilosti. Prava hrana je prilično jednostavna i ne ovisi o brojanju
kalorija iz dana u dan. Naše tijelo ne broji kalorije, nego broji hranjive tvari koje unosimo. Te
hranjive tvari pomoći će našem tijelu u izgradnji i popravljanju crijeva, a hrana koju jedemo
doslovno postaje dio nas na najdubljoj staničnoj razini. Zato jedite široku paletu cjelovitih
namirnica što će dovesti do povećanja raznolikosti mikrobioma crijeva.
– Jedite hranu bogatu probioticima poput fermentiranog kiselog kupusa, kefira i krastavaca
– Jedite hranu koja je bogata zdravim masnoćama kao što su avokado, ekstradjevičansko
kokosovo i maslinovo ulje, konoplja, orašasti plodovi i sjemenke.
– Jedite hranu bogatu enzimima kao što su kivi i papaja koji su važni katalizatori probave
– Jedite hranu bogatu vlaknima uključujući zeleno lisnato povrće koje obiluje hranjivim
tvarima
– Jedite neškrobasto povrće poput tikvica, artičoka, brokule, komorača, celera, krastavaca.
– Jedite iscjeljujuću i protuupalnu hranu
– Jedite antiupalno i detoksicirajuće bilje i začine poput bosiljka, crnog papra, kurkume,
korijandera, kopra, cejlonskog cimeta, češnjaka, mente, origana, ružmarina i timijana
– Jela začinite cvijetom soli, himalajskom soli, keltskom soli ili stonskom soli
– U svoju svakodnevnicu ubacite domaći kefir. To je prirodno fermentirani mliječni napitak
koji se dobiva uz pomoćnih kefirnih zrnaca. Do sada su mnoga istraživanja potvrdila da jača
imunološki i probavni sustav. Kefir sprečava zatvor te je jedan od najboljih prirodnih
antibiotika. Bogat je izvor proteina i minerala, kao i enzima koji pomažu boljoj probavi.
Pomaže u smirivanju respiratornih tegoba te štiti srce i krvne žile. Iako ga mnogi nazivaju
gljivom, on to uopće nije. To je skupina kefirnih zrnaca- simbiotska zajednica bakterija i
kvasca koje se hrane i razmnožavaju u mlijeku. Način pripreme kefira je vrlo jednostavan i
sve što vam treba su mlijeko i zrnaca. Industrijski pripremljen kefir nije isto što i kefir
pripremljen kod kuće, jer se većina industrijski pripremljenih kefira ne izrađuju pomoću
zrnaca nego hmelja i kulture bakterija koje će dati kiselkasti okus, ali neće dati kvalitetu i
prednosti domaćeg kefira.
– Uzimajte lukovičasto povrće koje uključuje češnjak, luk, mladi luk, ljutiku i poriluk
Češnjak se često i naziva penicilinom „siromašnog čovjeka „. On posjeduje snažna
antibakterijska i antigljivična djelovanja zahvaljujući svome aktivnom sastojku alicinu. On je
jedan od najmoćnijih prirodnih antibiotika. Učinkovito je sredstvo za jačanje imuniteta,
snižavanje kolesterola i šećera u krvi, a uz sve to odličan je detoksikant. Češnjak sadrži
organski sumporni spoj koji uništava razne gljivične infekcije, osobito širenje Candide
Albicans. Iako je češnjak potpuno prirodan suplement koji pruža mnoge prednosti, ali je
također vrlo jak i mnogi ljudi bi ga trebali koristiti s oprezom jer može uzrokovati neugodne
nuspojave. Prevelika konzumacija češnjaka može dovesti do osjećaja pečenja u ustima te
probavnih smetnji poput nadutosti, mučnine, žgaravice, plinova i proljeva. Osobe koje pate
od hemofilije ili poremećaja trombocita ne bi smjele uzimati češnjak, dok trudnice trebaju
potražiti savjet liječnika.
Uz pravu, izvornu i nutritivnu prehranu donosim nekoliko prirodnih suplemenata koji jačaju
imunološki sustav te imaju snažno antibakterijsko, antigljivično i protuupalno djelovanje.
Fresh vegetables healthy food concept
– Uzimajte fermentiranu hranu
– Blagodati fermentiranog kupusa su nutritivne, detoksikacijske i zdravstvene. Nutritivno
gledano kiseli kupus donosi obilje vitamina B1, B6, B8, C, U, te posebno važnog vitamina K,
od minerala mangan, kalij, magnezij, fosfor, željezo, zatim obilje prehrambenih vlakana,
antioksidante i fitonutrijente s naglaskom na indol-3-karbinol koji je protutumorski i
značajno pridonosi uklanjanju toksina. Kupus na sebe vezuje toksine i sigurno ih otprema van
iz tijela. Povećava iskoristivost drugih hranjivih tvari jer su pretprobavljene kroz proces
fermentacije i nenadmašiv je izvor živih probiotika i enzima. Pomaže probavljanju drugih
vrsta hrane koju jedemo u istom obroku i smanjuje neugodne reakcije na vrste hrane koja
nam „teže pada” i manje odgovara. Korisne bakterije se hrane ostatcima probavnih procesa i
proizvode mliječnu kiselinu koja onemogućuje bujanje štetnih vrsta bakterija, gljivica i
plijesni. Zato je uzimanje kiselog kupusa kao polica osiguranja od razmnožavanja štetnih
vrsta mikroba. U kiselom kupusu su uobičajeno prisutne 4 glavne vrste laktobakterija
(Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus brevis, Pediococcus pentosaceus i Lactobacillus
plantarum), a može sadržavati i mnoge druge vrste. Svaki zalogaj kiselog kupusa nam donosi
milijarde korisnih mikroba koji će nadjačati ili ubiti štetne mikroorganizme u našim crijevima
i ojačati one korisne. Zato je kućno fermentiranje probiotičkog kupusa stvarno
najjednostavniji i najmoćniji pothvat za obiteljsko zdravlje i jednostavan recept neka vas
ohrabri u tome!
– ULJE ORIGANA
Ulje origana je jedan od najmoćnijih antigljivičnih lijekova koji posjeduje snažno antivirusno,
antibakterijsko i protuupalno djelovanje. Najčešće se koristi kao alternativa antibioticima, a
glavna prednost mu je što će kvasci Candide imati manju vjerojatnost stvaranja otpornosti na
njega za razliku od drugih prirodnih antigljivičnih lijekova. Ulje origana sadrži dva
antimikrobna prirodna sredstva koji djeluju protiv rasta Candide i to s reakcijom vode u
vašem krvotoku što dovodi do dehidracije i učinkovitog eliminiranja stanica Candide.
Zanimljiva je činjenica da je jedna studija otkrila da aktivni sastojak karvakrol postiže
djelotvornije djelovanje nego čak 18 različitih farmaceutskih lijekova. Najbolja vrsta origana
je divlji origano. Vrlo je važno da se ulje origana uzima isključivo u gastroprotektivnim
kapsulama koje su razrijeđene u maslinovom ulju i u suradnji s certificiranim
aromaterapeutom ili fitoaromaterapeutom!
– Ekstrakt sjemenki grejpa
Ekstrakt sjemenki grejpa je popularan dodatak koji se koristi desetljećima za liječenje širokog
spektra bolesti. Ima antibakterijsko, antigljivično i antivirusno djelovanje te sadrži moćne
polifenole koji iskorjenjuju infekcije. To je antimikrobni lijek širokog spektra djelovanja, a
neke studije su pokazale da je puno učinkovitiji nego niz antibiotika i antifungalnih lijekova,
te da za razliku od njih nema nuspojava i nije toksičan. Vrlo je učinkovit u borbi protiv
Candide, a tome u prilog ide i činjenica da je poljska studija iz 2001. godine otkrila da 33
posto ekstrakta grejpa ima moćni antifungalni učinak protiv soja Candide Albicans. On na
prirodan način sprečava prelazak Candide u gljivični oblik i širenje kroz crijeva, a ujedno se
može koristiti i za gljivične infekcije stopala. Odličan je prirodan antibiotik, a Američki
istraživački institut izvijestio je da se ekstrakt sjemenki grejpa može učinkovito koristiti za
ubijanje više od 800 bakterijskih i virusnih sojeva te 100 sojeva gljivica. Preporučuje se
konzumacija isključivo u gastroprotektivnim kapsulama. Ne preporučuje se trudnicama i
dojiljama, a osobe koje imaju teža zdravstvena stanja trebaju se posavjetovati s liječnikom
prije konzumacije.
– Osigurajte si dovoljne razine vitamin D
Vitamin D i zaštitni imunitet
Dovoljne razine vitamina D smanjuju rizik od zaraznih bolesti jačanjem vašeg urođenog
imunološkog sustava. Vitamin D uključuje ključne peptide u vašem imunološkom sustavu koji
pokreću snažan antimikrobni odgovor, omogućujući vam da se brzo i učinkovito borite protiv
osvajača prije nego što se može razviti infekcija. Kako osigurati da vam razina vitamina D
bude dovoljno visoka?
Važno je uzeti dodatak vitamina D3 koji također sadrži vitamin K2 jer oni zajedno rade u
tandemu. Vaše tijelo koristi vitamin D za apsorpciju kalcija, ali potreban mu je vitamin K kako
bi osigurao da kalcij završi u vašim kostima, umjesto u vašim arterijama. Treba osigurati i
dovoljnu razinu vitamina E i vitamina A (koje možete dobiti iz multivitamina), jer djeluju
sinergijski i s vitaminom D.
Ako imate povijest osjetljivosti na gluten, celijakiju, propusna crijeva, uklonili ste žučni
mjehur ili bilo koje druge probleme s crijevima koji smanjuju vašu sposobnost upijanja
masnoće i samim time vitamin D, predlažem da uzimate i enzime koji pomažu u razgradnji i
probavi masti, bjelančevina i škroba. Ovo će vam, u kombinaciji s dodatkom vitamina D,
omogućiti postizanje optimalne razine vitamina D.
Budući da je vitamin D topiv u mastima, on se skladišti u našem tijelu i previše se može
nakupiti tijekom vremena. Ako nadoknađujete visoke doze (preko 5000 IU dnevno),
preporučujem vam da provjerite razinu krvi svakih 3 do 6 mjeseci dok se suplementirate. Ako
vam je dijagnosticirana autoimuna bolest, moguće je da niska razina vitamina D može igrati
ulogu u vašem stanju, stoga obavezno neka vaš liječnik provjeri razinu i suplementira s
dozama primjerenim vašem stanju i potrebama.
– Kurkuma
Kurkuma je moćan začin koja na prirodan način potiče obnavljanje crijevne flore, a ujedno je
jedna je od najjačih prirodnih antibiotika koja ne uništiva floru i dobre bakterije u crijevima,
nego potiče razvoj dobrih bakterija. Smanjuje nadutost i plinove, poboljšava apsorpciju u
crijevima, ima detoksicirajući učinak na crijevo. Zapadna medicina tek je počela istraživati
njene prednosti, no ono što nas sve zanima je to po čemu je kurkuma posebna. Odgovor ležu
u polifenolu kurkuminu, aktivnom sastojku iz skupine kurkuminoida koji se odlikuje snažnim
antibakterijskim, antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem. Zato je vrlo važno shvatiti da
sami začin nije dovoljan jer se iskorištava samo 3-5 % kurkuminoida za razliku od kurkumina
gdje je iskoristivost i do 90 %. On ujedno ima moć zaustavljanja djelovanja enzima COX2-
ciklooksigenaza koji je odgovaran za stvaranje molekula koje uzrokuju upalne procese.
Samim time idealan je izbor kod reumatoidnog artritisa, kolitisa, Chronove bolesti kao i
upalnih stanja kože kao što je psorijaza. Njegovo protuupalno djelovanje podjednako je
nekim protuupalnim lijekovima, ali bez težih i toksičnih nuspojava. Osim svog snažnog
protuupalnog djelovanja kurkuma u sebi ima i hepaprotektivno djelovanje gdje prevenira
cirozu i oštećenje jetre, a njen antioksidativni učinak pomaže u detoksikaciji i zaštiti jetre.
Isto tako stimulira proizvodnju žući u jetri i potiče izlučivanje žuči kroz žučni mjehur. Na
prirodan način potiče obnavljanje crijevne flore gdje potiče razvoj dobrih bakterija, smanjuje
simptome nadutosti i plinova u crijevima. Ima kardioprotektivno djelovanje, štiti srce i krvne
žile, pomaže kod kožnih, ali i neuroloških problema.
Najveći problem u primjeni kurkumina leži u njegovoj bioraspoloživosti gdje nakon
konzumacije vrlo male količine dospijevaju u krvotok. Kako bi se povećala ta
bioraspoloživost preporučuje se kombinacije kurkume s dodatkom crnog papra ( piperina)
i masnoće koja će poboljšati apsorpciju.
Što se tiče kontraindikacija ne preporučuje se osobama s žučnim kamencima, osobama koje
imaju trombozu i poremećaje probavnog sustava. Isto tako ako kapsule sadrže crni papar i
njegov aktivni sastojak piperin ne preporučuje se osobama s bolesti štitnjače. Trudnice i
dojilje se trebaju posavjetovati s liječnikom prije konzumacije.
VITAMIN C
Jedan od prirodnih suplemenata kojeg bi bilo poželjno koristiti u sezoni prehlade i gripe je vitamin C.
Gledajući naše tržište ono nam nudi obilje vitamina C, ali svi oblici ne djeluju jednako i nažalost dosta
njih sadrži umjetne oblike askorbinske kiseline, dok s druge strane velika većina liposomalnih oblika
nastaje iz kukuruza koji često zna biti gmo. Zato ću danas podijeliti s vama info koji vitamin C ja koristim
zadnjih nekoliko mjeseci. Radi se o Hug Super C antioksidansu koji u svome sastavu sadrži isključivo
izvor vitamina C iz prirodnih sastojaka: acerola, camu camu, aronija i acai bobice. Ovaj oblik se odlično
apsorbira i super je antioksidans, štiti naše tijelo i stanice od oksidativnog stresa, povećava apsorpciju željeza
i na prirodan način jača imunološki sustav te pridonosi smanjenju umora i iscrpljenosti.
Acerola je super tropska biljka koja sadrži izuzetno visoku dozu vitamina C.
Također, camu camu možemo nazvati pravom vitaminskom zvijezdom koja zauzima broj jedan na ljestvici
po zastupljenosti vitamina C u voću upravo zbog nevjerojatno velike količine prirodnog vitamina kojeg sadrži (30-60 puta više od naranče). Specifičnost acerole leži u tome da na prirodan način pomaže tijelu u borbi protiv virusa i infekcija, ispunjava nas energijom te potiče normalno funkcioniranje krvnih žila, hrskavica, kostiju, desni i zubi.
Kada mi je nedavno dijagnosticirana kronična lajmska borelioza krenula sam s prirodnim holističkim protokolom prema preporuci austrijske infektolologice i u svoju rutinu ubacila SUPER C.
Najbitnije od svega mi je da je proizvod prirodan, da se dobro podnosi i apsorbira, a uz to mu je i cijena pristupačna.
Autorica članka: Helena Jakoliš, holistička nutricionistica
