Malo je da vam kažem da je ovo recept koji ćete poželjeti i za doručak i za desert. Kada se spoji kombinacija hokaido tikve, cejlonskog cimeta i chia sjemenki nastaje glatki i kremasti puding koji će zadovoljiti i najstrože kritičare. Jedeći ovu poslasticu ne samo da ćete biti sretni nego će vam tijelo biti zahvalno na nutrijentima i to zahvaljujući chia sjemenkama koje sadrže bogatstvo vlakana, proteina, omega 3 masnih kiselina i kalcija. Pritom ne smijemo zaboraviti i na cejlonski cimet koji je pravi eliksir zdravlja, ali i na hokaido tikvu koja obiluje vitaminima B skupine,mineralima i vlaknima. Da bi užitak bio potpuni na sami kraj pudinga sam dodala kremu od limuna i indijskih orašćića. Ako i vi želite ojačati vaš imunološki sustav, poboljšati probavu i napuniti se energijom napravite super ukusni i energetski obrok.
Sastojci:
Puding od chie:
-350 ml domaćeg bademovog mlijeka
-140 g pirea od skuhane hokaido tikve
-8-10 očišćenih i natopljenih svježih datulja
-3/4 žličice cejlonskog cimeta
-4 1/2 žlica chia sjemenki
Krema od limuna za dekoraciju:
-natopljeni ind.oraščići, sok od limuna, kokosovo ulje, kokosovo mlijeko i med
Priprema:
Za puding smiksajte sve sastojke u blenderu osim chia sjemenki do fine kremaste smjese. Izvadite, prebacite u zdjelu i dodajte chia sjemenke. Pomiješajte pa dobivenu smjesu stavite u hladnjak da se stisne. Za kremu od limuna smiksati sve sastojke do fine kremaste smjese. Kada se puding stisnuo servirajte ga u čaši i po želji prelijte kremom od limuna. Ona je u ovom receptu više kao dekoracija, iako je odlična kada se pomiješaju žlicom oba dva sloja.
