Hrana koju jedemo doslovno postaje dio nas na najdubljoj staničnoj razini. Ako ste i vi jedan od onih koji traže osjećaj zadovoljstva i energije tijekom dana predlažem vam da isprobate slatko kiselkaste kuglice sa domaćim limunima i super moćnim začinom – kurkumom. Osim što su jednostavne za izrade, one su mega ukusne i protuupalne. Postoji puno razloga zašto bismo trebali kurkumu uvrstiti u svoju prehranu. Zahvaljujući svome aktivnom sastojku kurkuminu blokira djelovanje enzima koji je odgovoran za stvaranje upalnih procesa u tijelu. Jedna je od najjačih prirodnih antibiotika koja ne uništava floru i dobre bakterije u crijevima, nego potiče razvoj dobrih bakterija. Smanjuje nadutost i plinove te poboljšava apsorpciju u crijevima. No najbolje od svega je to da tijekom zimskih mjeseci možemo pravilnom i nutritivnom prehranom prevenirati prehladu i izbjeći korištenje antibiotika. Da bi ste pojačali učinkovitost apsorpcije kurkume predlaže se dodatak masnoće i crnog papra. S obzirom da je kurkuma gorkasta namirnice ove energetske kuglice obogatili smo dodatkom domaćeg meda i ekstra djevičanskog kokosovog ulja koji u svom sastavu sadrži laurinsku kiselinu koja se još prirodno nalazi u majčinom mlijeku. Upravo ta kiselina aktivira naš imunološki sustav i ima snažno antiseptičko, antibakterijsko i antigljivično djelovanje.
Prelijepe boje, savršenog okusa sa obiljem prirodnih proteina i zdravih masnoća .Ne propustite i vi svoj izvor energije.
Sastojci:
- 1 šalica indijskih orašćića
- 1/2 šalice badema
- 1 šalica kokosovih ljuskica
- -sok 1 limuna, naribana korica 1 nešpricanog domaćeg limuna
- -3/4 žličice kurkume u prahu
- -1 žlica ekstra djevičanskog kokosovog ulja
- -4 ½ do 5 žlica meda
Priprema:
U multipraktiku sameljite orašaste plodove i kokosove ljuskice do fine smjese brašna. Dodajte im sok od limuna koricu, kurkumu i tekuće sastojke. Dobro pomiješajte do fine ljepljive smjese. Smjesu prebacite u zdjelu i stavite u zamrzivač na kratko vrijeme da se stisne. Kada se smjesa stisnula oblikujte kuglice i po želji ih još dodatno uvaljajte u kokos.
Napomena: za vegansku verziju predlažem korištenje svježih datulja umjesto meda.
Recept objavljen na portalu Gastronomija
