Hrana koju jedemo doslovno postaje dio nas na najdubljoj staničnoj razini.Ako ste i vi jedan od onih koji traže osjećaj zadovoljstva i energije tijekom dana predlažem vam da isprobate slatko kiselkaste kuglice sa domaćim limunima i super moćnim začinom –kurkumom.Osim što su jednostavne za izrade, one su mega ukusne i protuupalne. Postoji puno razloga zašto bismo trebali kurkumu uvrstiti u svoju prehranu. Zahvaljujući svome aktivnom sastojku kurkuminu blokira djelovanje enzima koji je odgovoran za stvaranje upalnih procesa u tijelu. Jedna je od najjačih prirodnih antibiotika koja ne uništava floru i dobre bakterije u crijevima,nego potiče razvoj dobrih bakterija.Smanjuje nadutost i plinove te poboljšava apsorpciju u crijevima.No najbolje od svega je to da tijekom zimskih mjeseci možemo pravilnom i nutritivnom prehranom prevenirati prehladu i izbjeći korištenje antibiotika.Da bi ste pojačali učinkovitost apsorpcije kurkume predlaže se dodatak masnoće i crnog papra.S obzirom da je kurkuma gorkasta namirnice ove energetske kuglice obogatili smo dodatkom domaćeg meda i ekstra djevičanskog kokosovog ulja koji u svom sastavu sadrži laurinsku kiselinu koja se još prirodno nalazi u majčinom mlijeku.Upravo ta kiselina aktivira naš imunološki sustav i ima snažno antiseptičko, antibakterijsko i antigljivično djelovanje.
Prelijepe boje, savršenog okusa sa obiljem prirodnih proteina i zdravih masnoća.Ne propustite i vi svoj izvor energije.
Sastojci:
-1 šalica indijskih orašćića
-1/2 šalice badema
-1 šalica kokosovih ljuskica
-sok 1 limuna, naribana korica 1 nešpricanog domaćeg limuna
-3/4 žličice kurkume u prahu
-1 žlica ekstra djevičanskog kokosovog ulja
-4 ½ do 5 žlica meda
Priprema:
U multipraktiku sameljite orašaste plodove i kokosove ljuskice do fine smjese brašna.Dodajte im sok od limuna koricu,kurkumu i tekuće sastojke.Dobro pomiješajte do fine ljepljive smjese.Smjesu prebacite u zdjelu i stavite u zamrzivač na kratko vrijeme da se stisne.Kada se smjesa stisnula oblikujte kuglice i po želji ih još dodatno uvaljajte u kokos.
Napomena: za vegansku verziju predlažem korištenje svježih datulja umjesto meda
Recept objavljen na portalu Gastronomija
