Pred mene je stigao novi izazov.Došlo je vrijeme da na kratko izađem iz rutine svojih recepata i da se ovaj put prilagodim dragim gostima na Lchf prehrani.Nije mi dugo trebalo da se mislim što ću raditi,za prvi put odlučili smo se na nešto što mnogi vole.Nevjerovatno mekana, mirisna i pahuljasta Lchf peciva čija priprema traje samo 30 minuta.Napravljena od orašastih plodova i svježih mliječnih proizvoda. Savršen zalogaj u bilo koje doba dana.Pogledajte samo tu savršenu teksturu na slici i prepustite se užitku.Ideja je tu,a na vama je da eksperimentirate: po želji u kruhiće možete dodati i začine poput češnjaka ili luka u prahu.Po reakcijama mojih gostiju i oduševljenju čini mi se da sam dobila dobru prolaznu ocjenu.Sada je red na vašoj recenziji.Što čekate, odmah krenite i zgrabite recept.
Sastojci:
-100 g badema
-100 g indijskih orašćića
-70 g mljevenog lana
-100 g svježeg sira
-100 g krem sira
-3 jaja
-1 žličica sode bikarbone pomiješane sa 2 žlice soka od limuna
-1 1/2 žlica psyliuma
-sol
-po želji 1-2 žlice kokosovog brašna
Priprema:
Sameljite orašaste plodove do fine smjese brašna.U zdjeli pomiješajte suhe sastojke,a posebno pomiješajte jaja sa svježim sirom i krem sirom.Miješajte dok se ne razbiju grudice.Dodajte smjesu suhim sastojcima i dobro sve pomiješajte.Ostavite 15 minuta da odstoji.Dobivena smjesa će biti malo rjeđa pa po želji možete dodati 1-2 žlice kokosovog brašna da upije to, ali i ne morate.Zagrijte pećnicu na 180 C i tepsiju obložite papirom za pečenje.Navlažite ruke vodom i žlicom uzmite dio tijesta kojeg oblikujte u kuglu.Svaku kuglu premažite sa malo maslinovog ulja i pospite sa sjemenkama sezama.Pecite oko 30 minuta do lijepe rumene boje. Izvadite i ostavite da se ohladi oko sat vremena.
Dobar tek!
