Kada jednom probate ovu poslasticu, nikada više nećete posegnuti za kupovnim namazima čiji sastav obiluje šećerima i visoko fruktoznim sirupima. Za pripremu ovog jednostavnog i ukusnog namaza potrebne su vam chia sjemenke koje su odlična zamjena za pektin i vaše omiljeno bobičasto voće po želji. Pekmez je zaslađen medom (umjesto meda možete koristiti i drugi biljni zaslađivač po želji poput javorovog sirupa, stevije) i napravljen u samo 30 minuta. Uz sve to sadrži obilje nutrijenata, zdravih masnoća, vlakana i bjelančevina. Ovaj namaz možete poslužiti uz svoje omiljeno pecivo ili krekere te koristiti u pripremi slastica.
Sastojci:
-500 g domaćih borovnica
-sok 1 limuna
-ribana korica nešpricanog limuna
-5 žlica meda
-3 žlice chia sjemenki
Priprema:
U lonac za kuhanje dodajte borovnice, sok od limuna, ribanu koricu i med. Sve dobro pomiješajte. Gnječilicom za pire usitnite borovnice do željene smjese. Kuhajte na srednjoj vatri oko 25-30 minuta stalno miješajući dok se smjesa ne zgusne. Maknite sa vatre i ostavite da se ohladi. Kada se smjesa ohladila prebacite je u steriliziranu staklenku i dodajte chia sjemenke. Pomiješajte i pohranite u hladnjaku oko 14 dana.
