Super jednostavni i osvježavajući pekmez od malina i chia sjemenki

Ako želite svoj organizam obogatiti s obiljem vlakana i nutrijenata, a ujedno i osvježiti onda je ovaj recept pravo osvježenje za vas. Kada jednom probate ovu poslasticu, nikada više nećete posegnuti za kupovnim namazima čiji sastav obiluje šećerima i visoko fruktoznim sirupima. Za pripremu ovog jednostavnog i ukusnog namaza potrebne su vam chia sjemenke koje su odlična zamjena za pektin i vaše omiljeno bobičasto voće po želji. Chia sjemenke sadrže pravu riznicu nutrijenata u koje ubrajamo minerale, proteine, omega 3 masne kiseline i vlakna. Mogu vam reći da je ovo bezobrazno ukusno, a namaz možete poslužiti u svoju omiljenu kašu, granolu ili u kombinaciji s kruhom i palačinkama.

Sastojci:
🔸300 g malina

🔸sok 1 limuna

🔸3 1/2 žlice meda ili javorovog sirupa

🔸3 žlice chia sjemenki
Priprema:
U loncu za kuhanje pomiješajte maline, sok od limuna i sladilo po želji. Zakuhajte do vrenja i smanjite vatru te lagano pirjajte oko 15 minuta dok maline ne omekšaju, a smjesa zgusne. Uklonite s vatre i ostavite da se ohladi. U ohlađenu smjesu dodajte chia sjemenke, pomiješajte i stavite u hermetičku zatvorenu staklenku u hladnjak na nekoliko sati dok se ne zgusne. U slast.