Donosim vam recept za najsočnije kremaste kekse bez brašna, jaja, mlijeka i industrijskog šećera. Za pripremu ovog recepta potrebno vam je samo 12 minuta, a kao rezultat nastaju topljeni keksi koji neodoljivo podsjećaju na lava cake.
Sastojci:
– 200 g maslaca od indijskih oraščića
-30 g chie pomiješane sa 60 ml vode
-2 žlice kakao praha
-70 g kokosovog šećera
Dodatno:
-xylitol za posipanje
U zdjeli pomiješajte chiu sa vodom i ostavite da nabubri. Nakon što je smjesa nabubrila pomiješajte maslac od oraščića, kakao, mješavinu chie i kokosov šećer. Dobro obradite smjesom žlicom pa rukama. Nakon što ste obradili smjesu , uzmite tepsiju i obložite je papirom za pečenje te premažite sa malo ulja. Oblikujte kuglice i svaku nježno stavite na papir. Zagrijte pećnicu na 175 C. Pecite oko 12 minuta, izvadite i ostavite pola sata da se ohladi na sobnoj temperaturi. Tada će se keksi stisnuti. Po želji ih pospite sa brezinim šećerom u prahu.
U slast!
