Zdravo i slasno
  • Naslovnica
  • Recepti
  • Članci
    • Fermentacija
  • Knjiga
    • Knjiga I
    • Knjiga II
    • Knjiga III
    • Prodajna mjesta knjige
  • Moja priča
  • Limfedem
  • Kontakt & suradnja
  • Naslovnica
  • Recepti
  • Članci
    • Fermentacija
  • Knjiga
    • Knjiga I
    • Knjiga II
    • Knjiga III
    • Prodajna mjesta knjige
  • Moja priča
  • Limfedem
  • Kontakt & suradnja

Zdravo i slasno

Helena Jakoliš

BakingBez glutenaČlanakReceptiRecipesSlasticeVegan

U gostima: Cukar i veganski fudge od cikle

Helena Jakoliš 27.03.2018.
Autor: Helena Jakoliš 27.03.2018.

Pozdrav svima, ja sam Andrea, glavna i odgovorna za blog Cukar. Pišem blog već deset godina i bez obzira na taj popriličan staž, bloganje me još uvijek jako veseli i ispunja. Na svom blogu pišem o svakakvoj hrani, zdravoj, nezdravoj, slatkoj i slanoj, ipak na njemu sam skupila i popriličan broj zdravijih i cjelovitih recepata za koje inspiraciju pronalazim svuda oko sebe.
Recept za ovaj fudge od cikle (još uvijek nisam pronašla adekvatnu hrvatsku riječ za ‘fudge’ pa ga i dalje tako zovem) pronašla sam na blogu Desserts with benfits (https://dessertswithbenefits.com/healthy-raw-red-velvet-fudge/) u jednom nasumičnom istraživanju zdravijih recepata.  Ovaj me odmah oduševio svojom intenzivnom ružičastom bojom. Bilo mi je gotovo nevjerojatno da nešto toliko intenzivno i privlačno može biti potpuno prirodno i zdravo pa sam ga morala isprobati.
Recept sam ponešto modificirala i postigla odličan rezultat te vam ga danas pišem točno onako kako sam ga ja napravila.
Za ovaj fudge koristila sam pire od pečene cikle, a ukoliko želite imati 100% sirovi desert onda jednostavno koristite naribanu svježu ciklu umjesto pečene.
Kao sladilo ovdje koristim 5 – 6 svježih datulja, desert od njih nije presladak, zapravo je baš lijepo gorkast i sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima tamne čokolade. Ukoliko ipak više volite slatke deserte slobodno dodajte više datulje ili sladilo po izboru.
U receptu koristim i konopljin protein u prahu, on nije obavezan i ne morate ga koristiti, ali meni se čini zgodno fudgeu dodati i tu nutritivnu komponentu.

SASTOJCI:
300 g indijskih oraščića
240 ml bademovog mlijeka
230 g pirea od pečene cikle
1 žlica sirovog kakao praha
5 – 6 svježih datulja
50 g konoopljinog proteina u prahu
1 mahuna vanilije, ostrugana
½ limuna, ocijeđeni sok
prstohvat himalajske soli
200 g kakao maslaca, otopljenog
zrnca kakaovca za posipanje

POSTUPAK:
Indijske oraščiće namočite u hladnoj vodi preko noći. Sutradan ih procijedite, operite i ubacite u blender.
Dodajte bademovo mlijeko, pire od pečene cikle, kako u prahu, svježe datulje bez koštica, konopljin protein, sjemenke vanilije, limunov sok i himalajsku sol.
Sve blendajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Na kraju ulijte u laganom mlaz i otopljeni kakao maslac dok blender radni na niskoj brzini. Sve još kratko blendajte kako bi se sastojci dobro povezali.
Mali kalup za kolače (dimenzija cca. 28×19 cm) obložite papirom za pečenje pa na njega izlijte pripremljenu smjesu.
Smjesu poravnajte i ostavit u hladnjaku nekoliko sati kako bi se stisnulo.
Ohlađeno narežite na kockice, po želji posipajte komadićima kakaovca i poslužite.

Andreu možete pratiti nam  web stranici Cukar i facebook stranici Cukar

0 komentar
Helena Jakoliš

Autorica sam knjiga Zdravo i slasno bez glutena I i II- "Sve bolesti započinju u crijevima". Ujedno sam i holistička nutricionistica te strastvena zaljubljenica u dobru fotografiju. Iz zdravstvenih tegoba pronašla sam svoju najdublju strast. Želim vam pomoći da postignete uravnoteženi stil izvorne i nutritivne prehrane. Mi smo proizvod onoga što jedemo i kako tretiramo sebe. Pozivam vas da otkrijete čudesni svijet liječenja crijeva, mjesta gdje je zasijano sjeme ljepote i zdravlja. Pozivam vas da budite strpljivi na putu ozdravljenja jer vaš život je isključivo u vašim rukama. Osnažujem svoje klijente da preuzmu kontrolu nad svojim zdravljem i budu najbolja verzija sebe. Vaš recept za uspjeh je ovdje. Započnimo zajedno ! "Neka hrana bude vaš lijek, a lijek vaša hrana".

<<
Čoko kokos energetske bombice
>>
Savršena Paleo pizza sa sirom od indijskih oraščića

You may also like

Mini bezglutenska knjižnica na poklon

11.07.2022.

Zapečeni hrskavi kroketi od krumpira

27.01.2022.

Protuupalna juha s hokaido tikvom i kurkumom

27.01.2022.

Savršeni čokoladni mousse kolač od lješnjaka

25.12.2021.

Začinski specullas keksi bez glutena

25.12.2021.

Savršene mirisne vanilin kiflice bez glutena i jaja

11.12.2021.

Savršeno osvježavajući keksi od limuna koji će postati...

05.12.2021.

Najbolji sirovi čupavci ikad

29.11.2021.

Blagdanski popust na planer i kuharice Zdravo i...

18.11.2021.

Domaći slatko kiselkasti gumeni bomboni od limuna

07.11.2021.

O meni

O meni

Helena Jakoliš

Dobrodošli! Ja sam Helena Jakoliš, autorica knjiga o zdravoj prehrani, holistička nutricionistica i strastvena zaljubljenica u dobru fotografiju. Ovo je mjesto gdje možete naučiti kako postati najbolja i najsretnija verzija sebe u punom sjaju, ali isto tako naučiti kuhati lako, zdravo i ukusno. Vaš recept za uspjeh započinje ovdje!

Kupite knjigu

Kupite knjigu! Kupite knjigu!

Kategorije recepata

  • Doručak
  • Grickalice
  • Kruh i peciva
  • Namazi
  • Ručak
  • Slastice
  • Sokovi i smoothie
  • Večera

Društvene mreže

Facebook Instagram

Zadnje objave

  • Mini bezglutenska knjižnica na poklon

    11.07.2022.
  • Zapečeni hrskavi kroketi od krumpira

    27.01.2022.
  • Protuupalna juha s hokaido tikvom i kurkumom

    27.01.2022.
  • Savršeni čokoladni mousse kolač od lješnjaka

    25.12.2021.
  • Začinski specullas keksi bez glutena

    25.12.2021.
  • Savršene mirisne vanilin kiflice bez glutena i jaja

    11.12.2021.
  • Facebook
  • Instagram

Copyright ©2019 Zdravoislasno.net. Sva prava pridržana.

Svi recepti i fotografije su zaštićeno djelo Helene Jakoliš i ne smiju se dijeliti i umnožavati bez prethodnog upita. Informacije sadržane na ovom blogu imaju svrhu općeg informiranja i nisu namijenjene kao medicinski savjet niti kao zamjena za savjet vašeg liječnika.


Back To Top