Zdravo i slasno
  • Naslovnica
  • Recepti
  • Članci
    • Fermentacija
  • Knjiga
    • Knjiga I
    • Knjiga II
    • Knjiga III
    • Prodajna mjesta knjige
  • Moja priča
  • Limfedem
  • Kontakt & suradnja
  • Naslovnica
  • Recepti
  • Članci
    • Fermentacija
  • Knjiga
    • Knjiga I
    • Knjiga II
    • Knjiga III
    • Prodajna mjesta knjige
  • Moja priča
  • Limfedem
  • Kontakt & suradnja

Zdravo i slasno

Helena Jakoliš

Bez glutenaReceptiSlasticeVegan

Zabavne i hranjive domaće čokolade sa hrskavim čipsom od voća

Helena Jakoliš 05.02.2019.
Autor: Helena Jakoliš 05.02.2019.

Ako ste i vi jedni od onih koji žele uživati u zdravoj, zabavnoj, hranjivoj i kvalitetnoj čokoladi bez sumnjivih sastojaka onda je ovaj recept  pravo rješenje za vas. Nevjerojatno prekrasnog izgleda, kremaste i bogate teksture, s prirodnim zaslađivačima i obiljem nutrijenata i to zahvaljujući kombinaciji super hrane, orašastih plodova i hrskavog čipsa od vašeg omiljenog voća. Malo je da kažem da se topi kao san. Da li možete zamisliti onaj trenutak kad zagrizete kocku baršunaste čokolade, a u vašim nepcima se isprepliću različiti okusi. Najbolji dio ovog recepta je što nema pravila niti pogrešaka. Volite li neki orašasti plod? Slobodno ga dodajte. Imate li svoje omiljeno suho voće? Dodajte i to. Obožavate jestiva eterična ulja? Dodajte i njih. Samo se poigrajte sa svojom maštom i rezultat je zajamčen. Pritom imajte na umu da sušeni preljevi djeluju puno bolje nego svježi jer ne dolazi do miješanja čokolade i vlage.

Sastojci za bijelu čokoladu:

-80 g sirovog kakao maslaca

-40 g kokosovog maslaca dr.Goerg

-3 žlice mljevenog eritrola ili ksilitola

-po želji vanilija

-dehidrirano i hrskavo voće: limun, naranča, kivi, maline, banane, kokos

Priprema:

Na vodenoj kupelji lagano rastopite kakao maslac i kokosov maslac. Nakon što su se svi sastojci rastopili maknite sa vodene kupelje, dodajte mljeveni eritrol ili ksilitol te dobro pomiješajte. Uzmite pravokutni kalup, izlijte smjesu i gore po vrhu posipajte sušenim i hrskavim čipsom od vašeg omiljenog voća. Stavite u zamrzivač da se čokolada stisne.

Dodatne napomene: testirala sam čokoladu i probala različite kombinacije. U jednu od njih sam dodala malo kokosovog punomasnog mlijeka i dobila okus Bounty-a. U drugu sam dodala malo soka od naranče i ribanu koricu neprskane naranče te dobila bijelu čokoladu s Jaffa okusom.

Sastojci za tamnu čokoladu:

-80 g sirovog kakao maslaca

-40 g ekstra djevičanskog kokosovog ulja

-4 1/2  velike žlice sirovog kakao praha

-zaslađivač po želji: mljeveni kokosov šećer, eritrol, ksilitol, javoroov sirup, med..

Priprema

Na vodenoj kupelji rastopite maslac i ulje te sve dobro pomiješajte. Dodajte kakao prah i zaslađivač te nastavite miješati do fine smjese. Maknite sa kupelji. Uzmite kalup i u njega ravnomjerno nanesite smjesu te pospite omiljenim sušenim voćem.

Ako se hranite na sirovoj hrani i želite zadržati nutrijente predlažem sušenje voća u dehidratoru na temp.od 40 C. Narežite svoje omiljeno voće, stavite na list dehidratora i sušite nekoliko sati.

Druga verzija je sušenje voća u pećnici. Narežite voće i posložite na papir za pečenje. Zagrijte pećnicu na 90 stupnjeva i sušite oko sat do sat i pol vremena.

Pogledajte video s prilogom : Priprema čokolade i sušenje voća

Korisne informacije:

Vrstu zaslađivača u pripremi čokolada odabrat ćete ovisno o svojoj prehrani. Ako ste na Paleo prehrani možete dodati med ili kokosov šećer. Ako ste na Lchf možete koristiti steviju, eritrol ili ksilitol.

0 komentar
Helena Jakoliš

Autorica sam knjiga Zdravo i slasno bez glutena I i II- "Sve bolesti započinju u crijevima". Ujedno sam i holistička nutricionistica te strastvena zaljubljenica u dobru fotografiju. Iz zdravstvenih tegoba pronašla sam svoju najdublju strast. Želim vam pomoći da postignete uravnoteženi stil izvorne i nutritivne prehrane. Mi smo proizvod onoga što jedemo i kako tretiramo sebe. Pozivam vas da otkrijete čudesni svijet liječenja crijeva, mjesta gdje je zasijano sjeme ljepote i zdravlja. Pozivam vas da budite strpljivi na putu ozdravljenja jer vaš život je isključivo u vašim rukama. Osnažujem svoje klijente da preuzmu kontrolu nad svojim zdravljem i budu najbolja verzija sebe. Vaš recept za uspjeh je ovdje. Započnimo zajedno ! "Neka hrana bude vaš lijek, a lijek vaša hrana".

<<
Čokoladne energetske kuglice sa pistaciom
>>
Bogati čokoladni brownies od samo 4 sastojka bez brašna

You may also like

Mini bezglutenska knjižnica na poklon

11.07.2022.

Zapečeni hrskavi kroketi od krumpira

27.01.2022.

Protuupalna juha s hokaido tikvom i kurkumom

27.01.2022.

Savršeni čokoladni mousse kolač od lješnjaka

25.12.2021.

Začinski specullas keksi bez glutena

25.12.2021.

Savršene mirisne vanilin kiflice bez glutena i jaja

11.12.2021.

Savršeno osvježavajući keksi od limuna koji će postati...

05.12.2021.

Najbolji sirovi čupavci ikad

29.11.2021.

Domaći slatko kiselkasti gumeni bomboni od limuna

07.11.2021.

Pretprodaja nove kuharice „Blagdanske delicije“ + humanitarna akcija...

11.10.2021.

Ostavite komentar Otkaži

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

O meni

O meni

Helena Jakoliš

Dobrodošli! Ja sam Helena Jakoliš, autorica knjiga o zdravoj prehrani, holistička nutricionistica i strastvena zaljubljenica u dobru fotografiju. Ovo je mjesto gdje možete naučiti kako postati najbolja i najsretnija verzija sebe u punom sjaju, ali isto tako naučiti kuhati lako, zdravo i ukusno. Vaš recept za uspjeh započinje ovdje!

Kupite knjigu

Kupite knjigu! Kupite knjigu!

Kategorije recepata

  • Doručak
  • Grickalice
  • Kruh i peciva
  • Namazi
  • Ručak
  • Slastice
  • Sokovi i smoothie
  • Večera

Društvene mreže

Facebook Instagram

Zadnje objave

  • Mini bezglutenska knjižnica na poklon

    11.07.2022.
  • Zapečeni hrskavi kroketi od krumpira

    27.01.2022.
  • Protuupalna juha s hokaido tikvom i kurkumom

    27.01.2022.
  • Savršeni čokoladni mousse kolač od lješnjaka

    25.12.2021.
  • Začinski specullas keksi bez glutena

    25.12.2021.
  • Savršene mirisne vanilin kiflice bez glutena i jaja

    11.12.2021.
  • Facebook
  • Instagram

Copyright ©2019 Zdravoislasno.net. Sva prava pridržana.

Svi recepti i fotografije su zaštićeno djelo Helene Jakoliš i ne smiju se dijeliti i umnožavati bez prethodnog upita. Informacije sadržane na ovom blogu imaju svrhu općeg informiranja i nisu namijenjene kao medicinski savjet niti kao zamjena za savjet vašeg liječnika.


Back To Top