Hrskavi,ukusni i savršeni uz omiljeni umak ili guacamole!Ponekad je potrebno samo malo namirnica da uživate u jednostavnim neodoljivim krekerima.Bez obzira na kojoj ste vrsti prehrane ili ste ograničeni s namirnicama ovo je idealna prilika da uživate u svojoj omiljenoj grickalici.Glavni sastojak ovog recepta su lanene sjemenke koje odlično mijenjaju brašno, a okus sira smo dobili zahvaljujući prehrambenom kvascu. Zgrabi i ti svoju priliku.
Sastojci:
-120 g sjemenki zlatnog lana
-1/2 žličice soli
-2 žlice prehrambenog kvasca
-55 ml vode
Priprema:
U multipraktiku sameljite sjemenke do sjeme brašna pa dodajte ostale sastojke i pomiješajte do guste smjese. Između dva lista papira za pečenje pažljivo razvaljajte smjesu. Krekere režite nožem u oblliku trokuta. Pecite na 180 C oko 15 minuta. Izvadite i ostavite kratko vrijeme da se ohlade.
Poslužite uz svoj omiljeni umak.
Korisne informacije:
Za razliku od klasičnog pekarskog kvasca koji je po sastavu gljivica i koji se koristi za dizanje tijesta te vrenje vina i piva, prehrambeni kvasac se dobiva iz inaktiviranih vrsta i to uzgojem jednostaničnog organizma gljivice Saccharomyces Cerevisiae, na podlozi od melase gdje se gljivice potom isperu i suše. Zahvaljujući inaktivaciji ovaj kvacas mogu koristiti i sve osobe koje ne smiju konzumirati namirnice koje sadrži kvasac i koje se bore sa pošasti modermom doba- candidom. U dodiru sa toplimom ne dolazi do bujanja i pjenjenja, tako da ovaj kvasac ne koristimo u pripremi pekarskih proizvoda, nego ga dodajemo toplim i hladnim jelimpoput juha,umaka, tjestenina ili čipsa od kelja.
