Spirulina je modrozelena alga, jedna od najstarijih oblika života na zemlji, spiralnog oblika koja raste u jezerima punim mineralima te ribnjacima diljem svijeta, a procjenjuje se da je stara 3,6 milijardi godina. Za zelenu boju ove alge zaslužan je klorofil dok joj plavu boju daje fikocijanin koji…
U Šibeniku 17.10.2016. održana je promocija moje knjige Zdravo i slasno bez glutena.Prenosim vam dio teksta portala Šibenik News te se ovim putem zahvaljujemo novinarki Snježani na cjelokupnom sadržaju, kao i svim posjetiteljima koji su u velikom broju bili dio ove promocije i jednoj divnoj osobi Mireli…
Dragi svi, Kako sam već najavila, izašla je moja prva knjiga – kuharica “Zdravo i slasno bez glutena”, gdje sam autorica i suizdavač zajedno s mojom dragom urednicom i suizdavačicom Anitom Šupe. Evo što kaže moja urednica: Ova knjiga sadrži stotinu zdravih i slasnih recepata bez glutena,…
Draga Tamara sa bloga Ave dulcis konačno je došla kod mene u goste i za vas pripremila zdravu i slasnu deliciju koja će vas ostaviti bez daha. Nismo sumnjali u njene kulinarske sposobnosti. S vama dijelim Tamarinu priču: Ave dulcis je Tamara 39god, iz Pule. Zaposlena mama koja…
Ljeti se često poseže za aromatiziranim vodama i sokovima iz trgovina koji su prepuni umjetnih dodataka, šećera i kalorija.Donosim vam ideju kako brzo, jednostavno i jeftino napraviti osvježavajući napitak koji će naše tijelo regenerirati, vratiti potrebne elektrolite i utažiti žeđ za vrijeme ljetnih vrućina. Sve što nam…
Posljednih nekoliko godina kokosovo ulje postaje neizostavan dodatak u kulinarstvu, kozmetici , ali i u sve većoj primjeni u ljekovite svrhe. Iako je godinama bio otpisan zbog sadržaja zasićenih masnoća, tek nedavna istraživanja dokazuju da ipak nisu sve masnoće nezdrave, a među njima ubrajamo i kokosovo ulje…
Đumbir ili latinski zingiber officinale je gomoljasta biljka koja pripada porodici ljiljana. Naziv mu potječe od sanskrtske riječi „sihgabera što znači rožnat. Porijeklom je iz jugoistočne Azije, a već tisućama godina poznat je i u drugim dijelovima svijeta, ne samo radi fine i tople arome nego i…
Cimet – zlatni eliksir zdravlja Cimet ili drugim nazivom cinnamomum zeylanicum jedan je od najstarijih začina u povijesti. Ime mu potječe od židovskog i arapskog naziva amomon što u prijevodu znači mirisna začinska biljka. Zbog svojih iznimno vrijednih ljekovitih svojstava te cijenjenosti, gdje se jedno vrijeme cijenio…
Kurkuma nastaje mljevenjem sušenog gomolja tropske biljke curcuma longa koja pripada porodici đumbira. Izgled biljke podsjeća na kvrgavu mrkvu, čvrste je i smeđe kože, dok joj je tijelo narančaste boje. Ovaj čaroban začin jelima daje lijepu žutu boju te obogaćuje doručak, ručak i večeru. Dodaje se u umake, variva, tjesteninu, ali i pri izradi…
Sve se veći broj ljudi odlučuje na bezglutensku dijetu te se postavlja pitanje je li ona lijek za brojne kronične bolesti ili je samo svojevrstan trend. I koje su to dijagnoze kad je izbacivanje glutena iz prehrane jedini izlaz? Mnogi od nas pate od simptoma poput glavobolje,…