Sa dolaskom ljetnih vrućina naše tijelo traži laganu hranu Obožavam ljeto jer mi je priroda podarila čudo pri izboru namirnica.U mom prekrasnom vrtu napokon su krenule tikvice,jedne od najidealnijih ljetnih namirnica.S veseljem se pripremam za ostalo povrće pogotovo zato što znam da je djelo vrijednih ruku moje mame.Za mene nema većeg veselja nego kad znam da jedem svoje domaće plodove.Za ovaj recept nema kuhanja niti znojenja na ljetnim vrućinama, sve što vam je potrebno sam jedna mala spravica spiralizator.
Sastojci :
-2 velike tikvice spiralizirane u obliku tjestenine
-1 žlica soka od limuna
-prstohvat himalajske soli
Sastojci za umak od bosiljka:
-2 oguljena i narezana avokada
-1 1/2 šaka svježeg bosiljka
-3 žlice soka od limuna
-1 žličica him.soli
-1 češanj češnjaka
-3-4 žlice maslinovog ulja
Priprema:
Tikvice spiralizirajte u obliku tjestenine. Višak vode procijedite kroz gazu ili vrećicu za biljna mlijeka. Tjesteninu poškropite sa malo soka limuna i prstohvatom soli te ostavite oko 15 minuta.
Za umak stavite sve sastojke u blender i miješajte do fine smjese. Umak poslužite uz tjesteninu od tikvice.
Spiralizator koje sam koristila : Spirawlly
